Don Marco’s Räucherpellets Competition Blend ist die geheime Räuchermischung für das klassische American Barbecue. Die Mischung belegte in der Vergangenheit bei KCBS und GBA Meisterschaften in den Kategorien Ribs & Brisket immer vordere Plätze oder siegte.

Don Marco’s Räucher- und Kräuterpellets werden ausschließlich aus Rohwaren bester Qualität ohne Zugabe von Bindemitteln oder Füllstoffen unter hohem Druck zu Räucherpellets gepresst.

Der Competition Blend ist ist die perfekte Mischung verschiedener Holz und Kräuterpellets um Ihrem Barbecue das perfekte Aroma mit dem Extra Kick zu verleihen.
Ideal für Ribs, Pulled Pork, Geflügel und Beef Brisket aber auch für fast alles andere direkt und indirekt gegrillte und gesmokete Fleisch, Fisch, Gemüse und vieles mehr.

Don Marco´s Räucherpellets dürfen nicht eingeweicht oder gewässert werden. Sie werden dadurch unbrauchbar! Im Holzkohlengrill können Sie die Don Marco´s Räucherpellets einfach in die Glut geben. Um länger andauernden Rauch zu erzeugen falten Sie eine Tasche aus zweilagiger Alufolie und füllen diese mit Don Marco´s Räucherpellets nach Bedarf. Verschließen Sie diese gut durch umfalten der Kanten und stechen auf einer Seite ein Paar kleine Löcher hinein. Wird dieses Räucherpäckchen nun auf die Glut oder in die Nähe des Brenners in einem Gasgrill gelegt, entsteht längere Zeit ein feiner Rauch ohne Flammen.

Als wieder verwendbare Alternative für den Holzkohle- oder Gasgrill ist eine Smokerbox oder Smoker-Röhre zu empfehlen.

Benutzen Sie Don Marco´s Räucherpellets wohl dosiert wie ein Gewürz zu Beginn des Garens und geben Sie nötigenfalls später etwas nach. Insgesamt ist die Devise: Weniger ist mehr. Versuchen Sie doch mal Ihre Gemüsebeilagen z.B. wie Maiskolben, Paprika oder Zucchini mit den Don Marco´s Räucherpellets zu Grillen. Experimentieren Sie ruhig, Sie werden überrascht sein.

Don Marco’s Barbecue Räucherpellets Competition Blend findest du genauso wie alle anderen Don Marco’s Barbecue Produkte in unserem Onlineshop.